كتب الاعلامي محمد درويش :
الحاج حسن محمود بيطار ….انه مدير “ايوان” في مدينة صور في جنوب لبنان هذا المكان الهادىء على شاطىء بحر صور الرائع فيه قاعة جميلة واخرى واسعة مجهزة بكل ما يلزم ويريح الزائر للاستقبال والغذاء أو العشاء والافراح والمؤتمرات والندوات والمناسبات الاجتماعية، وجلسة الشاي او القهوة او العصير … وجلسة أخرى تطل على الشاطىء الاجمل في لبنان ، وكل ما من شأنه أن يريح الزائر السائح القادم لرؤية لبنان وجنوبه او ابن المدينة و المنطقة . .يستقبلك مدير” ايوان ” الحاج حسن بيطار بابتسامته المعهودة المليئة بالثقة والحب ويرحب بك مع فريق من العاملين في هذا المكان الذي يعتبر من اهم معالم صور السياحية وخاصة في هذه الايام .. ان تلتقي بالحاج حسن بيطار انما تلتقي بالقيم والاخلاق والادارة الناجحة والتعامل السليم مع الزوار انه رجل اداري بامتياز صاحب خبرة في المجال العلمي والعملي الى جانب شخصيته الاجتماعية والوطنية المميزة . .في لقاء صحفي معه: تأكدت ان السياحة في صور بخير وان الايام القادمة رغم كل ما يمر فيه البلد من شؤون وهموم ستكون أفضل لما يحمله من تفاؤل واصرار على النجاح .. ..الا ان العمل الجاد والجهد الذي يجب ان يبذل من كل افراد المجتمع بامكانه ان يؤهلنا للوصول الى زمن افضل ان شاء الله ..تحية الى الجهود التي يبذلها “ايوان” من اجل تقديم صورة ناصعة عن السياحة في المدينة والمنطقة وبالتالي في عموم لبنان الذي يعيش أصعب أيامه.. … بانتظار التوصل الى أوضاع مزدهرة ومستقرة تنتج حالة من الفرح والارتياح ..
